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廣州二手設備回收公司:拜師拼多多?美團低價外賣曾經步入新的階段

發布時間:2024-08-19 21:35

說拿來主義也好、說師夷長技以制夷也罷,但不能不承認的是,在拼多多橫空出世、殺出重圍之后,其首創的百億補貼以及拼單團購+社交裂變玩法,早已被一眾大廠爭先效尤。其中前者日前成為了電商平臺的標配,后者則與不同行業混合,催生出了拼單看劇、拼好飯等產品形態。

其中,拼好飯看成美團外賣在切磋低價外賣的一次關鍵嘗試,近來也有了新的進展。近日有信息源透露,拼好飯今年第一季度的日均單量已達到約500萬單、接近2023年第四季度美團餐飲外賣日均訂單量5700萬單的10%。而在此前交銀國際方面就曾指出,2023年拼好飯總訂單量達11.6億單、占美團外賣總訂單量的6%。

據接近美團的相關人士判斷,日單量做到500萬早已意味著拼好飯的測試初步成功,未來其集市規模將要依舊擴充,長期來看其訂單量在美團外賣總量中的占比將有望達到20%。

當前進入拼好飯頁面可以到,諸如4.9元漢堡套餐、5.5元三菜一湯米飯套餐等餐品可謂是比比皆是。同時拼好飯還有一個很能拿捏用戶痛點的優勢,那就是0配送費。

所以問題就來了,拼好飯這一模式是如何實現將外賣價格打下來的呢?據了解,這一業務模式的邏輯,是平臺會介入提供側,并根據區域內用戶需求特點、為商家提供集中選品建議,通過“熱門餐品推薦+拼單點餐+統一配送”的方式,讓用戶、商家、騎手送別聚集下單、出餐、配送,從而讓整個鏈條實行規模化運轉,用“拼”的方式來降低各方成本。

以表現環節為例,與美團外賣以商家店鋪為單位運作不同,拼好飯是以SKU的邏輯涌現產品,就像早已淘寶重視店鋪、拼多多推薦商品平素。同時美團方面還限制了最高價和餐食的最低規格,從而進一步保障拼好飯的低價提供。在這種情況下,商家不需要參與各類推廣,只需價格夠低就能獲得流量扶持。而相對較少的選擇,也有助于確保每個單品都能集合更大的銷量,讓商家可以通過規模效應來壓低成本。

而且得益于集市份額上的絕對特長,不管在用戶數據、仍然對商家的議價權上,美團方面顯然都更有底氣,這也是其或將持續測驗拼好飯的原因之一。事實上,餓了么也曾考慮過類似的低價外賣產品 “小寶團”,但未有明顯進展,對此有餓了么方面相關人士將拼好飯稱為“優等生做的附加題”。他認為餓了么沒能復刻拼好飯有兩個原因,其一是缺少用戶數據、不可準注定義需求,其二是商場份額較低、對商家缺乏議價權。

至于美團測試低價外賣的原因,其實也并不復雜。一方面在通過了多年的挖掘往后,美團外賣用戶和訂單規模的增速曾經在減慢,因此盼望借此進一步打開下沉集市、獲得更多的用戶和訂單。而且隨著近年來集市環境的變化,這款最初為爭奪下沉商場的產品,在一二線城市也取得了不錯的表現。

另一方面,此舉或也是為了加深護城河、防止有新入局者用低價外賣來進入這個賽道。要知道,近年來在群敵環伺的情況下,“拼好飯”被寄予的期望也越來越大。此前在2023年第三季度,美團就第一回在財報及電話會議中提及拼好飯,該企業管理層表示將關注高性價比選品、加強拼好飯策略,滿足消費者對于配送效力的需求。

只是盡管當下拼好飯已經到了新的階段,但在用低價產品滿足用戶的同時,應該實現平臺、騎手、商家的三方共贏,美團也還要面臨諸多的挑戰。比如低客單價也就意味著商家必須低利潤經營,再注入餐飲商品難以標準化,難免會有商家為了降低成本,顯現諸如用劣質原材料等行為,以至于催生出“鍋里的堂食,掉在灶臺上的外賣,掉在地上的拼好飯”之類的傳言。大批低價商品的涌入,就大概會加劇這種現象的映現,而這顯然就需要平臺逐漸提升監管能力和處罰力度。

此外需要嚴慎的是,在拼好飯推出早期,源于低毛利的特性,商家參與積極性并不高。為此,美團方面曾允許入駐商家的拼好飯銷量可累加至外賣店鋪,以援助其提高流量權重,并吸引了不少商家。但今年年初美團宣布調整策略,制度商家上線拼好飯90天后,拼好飯的訂單銷量、評價等數據將不再記入外賣門店。

一旦失去對門店的引流功用后,商家參與拼好飯的積極性還能剩下多少?為了解決這個問題,美團顯然就需要拿出更多的補貼和流量,來吸引商家入駐。

并且為降低每筆訂單的履約成本,拼好飯采取了暢跑模式,將在同一商家下單、地址相近的順路訂單優先派給暢跑騎手,并宣稱騎手可以經過接更多的單來提升整體配送收益。但顯然這只是理想狀態,譬如有些順路訂單盡管地址相近,但或然并非同一個小區、同一樓層,這種情況下騎手奔波于多個訂單,就會顯露費力費時還賺不到錢的情況。

更不要說雖說不是拼好飯訂單,在普通的外賣訂單中為了提升時效,系統也會將取餐地點和送達地點相近的訂單向同一騎手分配。在這樣的情況下,暢跑騎手就存在被迫越來越“卷”的或然。

當然,低價外賣顯然并非美團為尋求突破而進行唯一測試,近年來其不斷延展配送品類、持續加碼即時零售業務,在餐飲外賣的基礎上喊出了“萬物到家”的口號。

據官方公布的數據顯露,截至2023年美團即時零售業務日均訂單量已達700萬、位居行業第一。雖說如今尚不清楚究竟低價外賣、即時零售是否或者援手美團走出瓶頸,但幾乎允許確定的是,在目前的商場狀況下,美團對新事物的測驗顯然不會阻攔。

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